28.11.2024
Lübeck: Innovationspreis für veganen Räucherlachs "TastyV"
Das Lübecker Start-up Thiemann Food Innovation hat für seinen veganen "Räucherlachs" der Marke TastyV den Innovations- und Mutmacherpreis der Lübecker Wirtschaft erhalten.28.11.2024
USA: Seafood-Konsum steigt in 30 Jahren um 30 Prozent
Die US-Amerikaner haben im Jahre 2022 pro Kopf 19,7 Pounds oder 8,9 kg an Fisch und Meeresfrüchten verzehrt, meldet IntraFish auf Grundlage aktueller Daten des National Fisheries Institutes (NFI). Gegenüber dem Jahr 2021 ist das zwar ein leichter Rückgang um fast 4 %, doch in der langjährigen Betrachtung steigt der Appetit der US-Bevölkerung auf Seafood.
26.11.2024
Kanada: Parasiten gefährden Austernzuchten
In der kanadischen Provinz New Brunswick sind erstmals die Austern-Parasiten MSX und Dermo nachgewiesen worden.26.11.2024
Island: Arbeiter auf der Fischfarm sind gut bezahlt
Die Arbeiter auf Islands Fischfarmen gehören zu den viert best bezahlten des Landes.26.11.2024
Senegal: Erste Fischerei in Westafrika erhält MSC-Zertifikat
Eine senegalesische Fischerei auf die beiden Thunfischarten Echter Bonito (Katsuwonus pelamis) und Gelbflossen-Thun (Thunnus albacares) ist als erste Fischerei in Westafrika nach dem Nachhaltigkeitsstandard des Marine Stewardship Councils (MSC) zertifiziert worden.26.11.2024
Elmshorn: Fish Deel eröffnet mit Dry-Ager
Am vergangenen Dienstag, 19. November, pünktlich um 8:00 Uhr hat im Elmshorner E-Center Hayunga am Wedenkamp das kombinierte Fischbistro und Fischfachgeschäft Fish Deel eröffnet, meldet das Hamburger Abendblatt. Eine Besonderheit ist der in den Thekenlauf integrierte Dry-Ager für Fisch.25.11.2024
Island exportierte 2024 bislang 25.000 Tonnen Lachs
Island hat in den ersten neun Monaten diesen Jahres 25.000 t Lachs im Wert von 29 Mrd. ISK (= 199 Mio. Euro) exportiert, meldet das Portal IntraFish auf Basis von Zahlen von Statistics Iceland. Das entspricht einem Plus von 9.000 t gegenüber dem Vorjahreszeitraum, als 16.000 t ausgeführt wurden.25.11.2024
Schweiz: Lucky Shrimp erreicht Besatzdichten von über 7,5 kg/qm
Im schweizerischen Winterthur hat die Lucky Shrimp AG am 25. September ihre Zucht für Warmwassergarnelen offiziell in Betrieb genommen..
22.11.2024
Alaska-Seelachs: Erhebliche Verschiebung von Surimi zu Filetblöcken
Beim Alaska-Seelachs hat es in diesem Jahr erhebliche Verschiebungen bei den einzelnen Produktformen gegeben, meldet das Portal IntraFish. Ron Rogness, Berater beim US-amerikanischen Verband der Genuine Alaska Pollock Producers (GAPP), bezeichnete die Verschiebungen als "tiefgreifend".22.11.2024
MeckPom: Neue Fanggeräte sollen Robben schützen
Der Tod von 44 Kegelrobben vor der Küste von Rügen innerhalb von einem Vierteljahr hat den Umweltminister des Landes Mecklenburg-Vorpommerns, Dr. Till Backhaus, dazu veranlasst, die Küstenfischereiverordnung des Landes überarbeiten zu lassen. Backhaus betonte zwar, dass "bis zuletzt kein kausaler Zusammenhang zwischen den toten Kegelrobben und fischereilichen Aktivitäten hergestellt werden konnte", wurde jedoch initiativ, zumal ein Ertrinkungs- bzw. Erstickungstod der Tiere weder ausgeschlossen noch nachgewiesen werden könne.- Seafood Expo ...
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