Wiens größte Fischtheke steht im Billa Corso in der Straße Hoher Markt, dem Flaggschiff der Rewe Österreich, meldet die Lebensmittelpraxis (LP).
Denkfabrik und Fraunhofer aktualisieren Wertschöpfungszahlen mit dem Ergebnis: Über sechs Millionen Menschen arbeiten deutschlandweit im Bereich Tourismus, Travel, Hospitality, Foodservice und Freizeitwirtschaft.
Thema unserer Referent:innen Emefa Attigah (MSC) und Dennis Wittmann (ASC) auf dem Fischwirtschafts-Gipfel am 5. und 6. November 2024: Neue Wege zur Verbesserung der globalen Fischerei und Aquakultur
Der österreichische Garnelenzüchter White Panther Produktion hat ein Buch zur Geschichte der steirischen Shrimpzucht vorgestellt. Inhaberin Ingrid Flick hat gemeinsam mit dem White Panther-Team, der Autorin Nina Wessely und dem Grafiker Philipp Wagner "Ein Plädoyer für das Unmögliche" verfasst, die "unglaubliche Entstehungsgeschichte" der derzeit mutmaßlich größten Indoor-Garnelenfarm in Europa am Standort Rottenmann/Steiermark.
Thema unserer Referent:innen Nicole Knapstein, knapstein seafood und Jonathan Schleyken, Naturland e. V. auf dem Fischwirtschafts-Gipfel am 5. und 6. November 2024: Bio und beyond – Aquakulturen für eine nachhaltige Zukunft
Das nordrhein-westfälische Landesamt für Natur, Umwelt und Verbraucherschutz hat einen neuen Leitfaden zur Forellenaquakultur veröffentlicht. Das 60-seitige Werk "Gute fachliche Praxis der Forellenaquakultur" soll den Betrieben vor dem Hintergrund aktueller Herausforderungen wie den Auswirkungen des Klimawandels auf heimische Gewässer oder den Preisdruck durch Importe aus dem Ausland Planungssicherheit verschaffen.